手机上最好用的浏览器取决于用户的具体需求、设备类型以及个人偏好。以下是一些在市场上广受好评的浏览器，它们在手势操作和单手浏览方面表现良好：
1. safari（适用于iphone和ipad）：safari是苹果设备上默认的浏览器，它提供了直观的手势操作，如滑动来缩放页面、轻扫来滚动等，非常适合单手操作。
2. chrome（适用于android和ios）：谷歌的chrome浏览器以其简洁的界面和丰富的功能而闻名，它支持手势操作，并且可以通过触摸屏幕进行单手浏览。
3. edge（适用于windows 10）：微软edge浏览器也提供了良好的手势操作和单手浏览体验，它与windows 10的集成使得使用起来非常方便。
4. opera mobile（适用于android）：opera mobile浏览器以其高度可定制性和优秀的用户体验而受到赞誉，它也提供了手势操作和单手浏览的功能。
5. firefox os（适用于android）：firefox os是一个基于android系统的操作系统，它内置了firefox浏览器，提供了流畅的手势操作和单手浏览体验。
6. safari for mac（适用于mac）：虽然不是专门为移动设备设计的，但safari for mac浏览器也提供了良好的手势操作和单手浏览功能。
在选择最适合您的浏览器时，请考虑以下因素：
- 兼容性：确保所选浏览器与您的设备兼容。
- 手势操作：检查是否支持您喜欢的手势操作，例如滑动、缩放、轻扫等。
- 单手浏览：查看是否有专为单手操作设计的功能，以便您可以更轻松地浏览内容。
- 自定义：选择可以让您根据个人喜好进行自定义设置的浏览器。
总之，市场上还有其他许多浏览器可供选择，如brave、duckduckgo、tamagotchi等，它们可能在某些方面有所不同，但同样提供优秀的手势操作和单手浏览体验。建议您尝试几款不同的浏览器，找到最适合您需求的那一款。